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原味螺螄醬

2020-08-26 17:56:54
原味螺螄醬
詳細介紹:

螺螄粉湯料


螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,中國廣西非物質文化遺產。它由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味。


一碗出鍋,隔著老遠,無法用言語名狀的酸臭氣便霸氣襲來,鼻子猛吸一口螺螄粉湯料,飄飄欲仙,仿佛先被勾了七魂八魄去,簡直欲罷不能。


可抵擋不住這股“氣勢”的人,早已捏著鼻子皺著眉,不知道跑到哪兒去了。

▲ 混一混,攪一攪,拌一拌。


大名鼎鼎的螺螄粉是早就被《舌尖上的中國》“蓋過戳兒”的美食,導演陳曉卿更是它的“粉絲”,連海外都有螺螄粉的實體門店。不僅如此,螺螄粉還是很多明星的心頭好,趙薇、阿Sa、佘詩曼、李晨、小S,吃過后對它都是贊不絕口。黃宗澤更“厲害”,有次給忠實粉絲送禮就送的是螺螄粉!


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