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自制螺螄粉和冰涼汽水是絕配,螺螄粉是怎樣煉成的!

2022-07-20 11:25:23

螺螄粉的做法


如果你想說今年流行的食物,那一定是螺螄粉。上半年僅四個月的銷量肯定比去年多。我也趕上了這個趨勢,準備嘗試Z現在流行的東西。一開始買的是自熱包裝的,吃起來很方便。一開始我只想嘗嘗,所以只買了一個。后來覺得味道不錯,想繼續買的時候買不到。螺螄粉現在這么受歡迎,一些好吃的品牌都處于預售狀態,很難買到。

現在市場不是特別正宗,想想還是覺得可以自己試著做。家對面的商場正好賣蝸牛。買了一點,看了一些教程,就開始做了。雖然做起來需要很長時間,但制作后所有的疲勞都消失了,味道太美味了,享受勞動果實的感覺真的是無敵的快樂。螺螄粉的材料也比較豐富,不僅僅是螺螄粉。如果你想讓它嘗起來美味,一個好的湯底也是必不可少的。還準備了一些豬骨頭,煮成湯底。炎炎夏日,來一大碗螺螄粉再配上清涼的汽水,小日子不要太舒服。如果你是螺螄粉的忠實愛好者,千萬不要錯過這次螺螄粉的做法教學。以后想吃的時候可以在家做,不再需要等快遞和預售的時間,方便自己掌握技術。做好的螺螄粉可以和家人分享,搭配涼汽水。孩子們非常喜歡這種吃法。

食材:螺螄250克.豬骨頭250克.粉150克.筍100克.黃花菜20克.腐竹50克.黑木耳50克.蘿卜干50克.花生50克.酸豆角50克.八角2個.香葉2片.丁香5個.桂皮1個.草果2個.花椒.干辣椒.辣椒油.腐乳.姜.蒜.料酒方法:1。準備好所有需要使用的東西,準備一個可以密封的容器,然后將竹筍洗凈,切成塊放入其中,加入比竹筍多的開水,然后關閉。在里面腌制大約需要兩周時間。如果不想腌制,可以直接在外面買酸筍。

2.蝸牛也需要提前兩天處理,浸泡在水中,然后準備一塊吸鐵石浸泡在蝸牛中,這樣里面的沙子就可以被吸出來。在此期間,還需要經常更換水,清潔螺絲。

3.浸泡干凈后,蝸牛會切斷尾巴。洗完后,準備一鍋水放進去煮。去除雜質后,取出控制干燥的水分,放在一邊備用。4.加入冷水,然后將豬骨放入其中,然后加熱。再次取出水后,再準備一水加熱,然后將豬骨放入其中煮成湯。

5.鍋中加入油后,將姜片和蒜末放入鍋中爆香。然后倒入腐乳和我們以前的一些香料同時翻炒。然后加入蝸牛和醬油.蠔油.鹽和料酒混合在一起,蓋上蓋子悶三分鐘。

6.蝸牛炒好后,單獨撿起來,剩下的香料就不用了。放入豬骨湯中,用小火燉兩個小時。時間到了,加入辣椒油燉20分鐘。

7.鍋中再加入油,再加入酸竹筍.酸豆角.提前泡好的木耳絲和黃花菜。加入一些鹽和它們混合,炒好后取出。

8.在鍋里加入一點油后,將腐竹和花生炸至金黃色,然后取出。螺絲粉提前放入水中浸泡,與蔬菜一起放入鍋中煮軟,然后取出。把所有的配菜放在一個碗里,然后把豬骨湯倒進去。

【小貼士】1.蝸牛一定要長時間浸泡,經常換水,這樣才能徹底處理干凈,否則吃的時候很可能會吃石頭。2.配菜很多,這些都是蝸牛粉必備的。如果有其他喜歡的東西,也可以自己加。只有吃過蝸牛粉的人才會真正意識到,別人只能感覺到臭味。其實并不完全是這樣,味道還是很香的。如果你也喜歡螺螄粉,試著快點做。自制螺螄粉更健康美味!


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