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螺螄粉調料為什么在網上這么火

2020-08-27 18:09:49

螺螄粉調料


因為螺螄粉非常好吃。


螺螄湯配上酸筍,味道好極了。有人這樣形容螺螄粉的臭味——自己在家煮粉吃,吃完鍋、碗、筷子是臭的,衣服和頭發都是臭的,連呼吸著的空氣也是臭的,螺螄粉的臭,來自腌制酸筍。臭可以是一種厭惡,也可以是一種追求。如果沒有酸筍,螺螄粉就沒了魂。喜歡的人非常喜歡,討厭的人非常討厭。


關于柳州螺螄粉調料的味道向來存在兩種極端的看法。有人說是奇臭,吃碗螺螄粉從頭發到腳底都會彌漫著一股臭味,久久不能散去。而對此持相反態度的人,認為螺螄粉的味道是鮮香,而且是越吃越香,一頓不吃就想得慌,并堅稱“螺螄粉只要吃過三次,就沒有不上癮的”。


正因為一碗小小的螺螄粉有這么多的爭議,所以它才能火爆起來,成為“網紅”美食。


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